|
|
Kerrie Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram kipfilet
2 grote uien
2 knoflookpitten
1 blokje kipbouillon
1 kop water
3 eetlepels kerrie
Voorbereiding:
Kipfilet in kleine blokjes snijden
ui knoflook fijnsnijden
Bereidingswijze:
Ui, knoflook, kipfilet en kerrie in een schaal/bak doen. Dit goed mengen en laat het geheel ongeveer 15 minuten marineren.
Braadpan alvast warm laten worden. Kipfilet erin doen en bruin bakken. Overige ui, knoflook en kerrie erbij doen. Kipbouillon boven het gerecht verkruimelen en het kopje water toevoegen. Laat nu het geheel zo′n 20 minuten sudderen met de deksel op de pan. (Het gerecht kan eventueel pittiger gemaakt worden door het toevoegen van sambal)
|
|
|